Czym jest miód?
Ten niezmiernie cenny, złoty trunek jest rewelacyjnym wytworem pszczół miodnych, naturalną i wyśmienitą alternatywą dla białego cukru. Mimo, że miód jest dostępny przez cały rok, jest szczególnie traktowany w lecie i jesienią, kiedy to właśnie zostaje uzbierany i pachnie świeżością. Fascynujący proces powstawania miodu rozpoczyna się, kiedy pszczoły siadają na kwiatach, zbierając ich nektar w swoich ustach. Następnie nektar łączy się ze specjalnymi enzymami w ślinie pszczół i w trakcie alchemicznego procesu przekształca się w miód. Pszczoły przenoszą miód z powrotem do ula, gdzie wkładają go do komórek w plastrze ula. Machanie skrzydłami zapewnia niezbędną wentylację w celu zmniejszenia jego wilgotności, w skutek czego jest gotowy do spożycia.
Własności miodu
Oprócz tego, że jest naturalnym i odżywczym słodzikiem, wyjątkowa kompozycja miodu sprawia, że może być on wykorzystywany jako antyutleniacz i środek antybakteryjny. Korzyści lecznicze miodu, tak jak wszystkich artykułów zależą od jego jakości. Ale w tym wypadku, sytuacja jest jeszcze bardziej złożona, ponieważ pyłek z roślin, który zbierają pszczoły jest tak zdrowy i różnorodny, jak te rośliny. Ponadto obróbka miodu często eliminuje wiele substancji odżywczych znajdujących się w surowym miodzie, który odnajdziemy w ulu. Substancje odżywcze znajdujące sie w miodzie i propolisie wykazują cechy antynowotworowe. Co więcej zapobiegają chorobom układu oddechowego, wszelkiego rodzaju infekcjom, działają antyalergicznie, wzmacniają serce i układ odpornościowy.